Panduan Lengkap Membuat Roti Tawar Sederhana untuk Pemula dengan Menggunakan Mixer Roti

Membuat roti tawar sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang memuaskan dan menyenangkan. Namun, bagi sebagian orang, proses pembuatannya mungkin terlihat rumit dan membutuhkan banyak usaha. Untungnya, dengan bantuan mixer roti, Anda dapat membuat roti tawar sederhana dengan lebih mudah dan efisien. Artikel ini akan memberikan panduan lengkap langkah demi langkah untuk membuat roti tawar sederhana menggunakan mixer roti, sehingga cocok untuk pemula yang ingin mencoba membuat roti di rumah.

Baca Juga : Daftar Harga Mixer Roti untuk Membuat Roti Tawar

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan roti tawar, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda perlukan:

• Tepung terigu
• Ragi instan
• Gula
• Garam
• Susu cair
• Air hangat
• Mentega
• Telur

Persiapan Awal

1. Siapkan mixer roti yang telah terpasang pengaduk adonan atau spiral dough hook.
2. Panaskan susu cair hingga hangat dan lelehkan mentega.
3. Siapkan ragi instan dan campurkannya dengan sedikit gula dan air hangat. Diamkan selama beberapa menit hingga berbusa.

Langkah-langkah Membuat Roti Tawar dengan Mixer Roti:

1. Pengulenan Adonan:

1. Masukkan tepung terigu, gula, dan garam ke dalam mangkuk mixer roti.
2. Tambahkan campuran ragi yang sudah berbusa ke dalam mangkuk.
3. Tuang susu cair dan tambahkan telur ke dalam mangkuk.
4. Pasang pengaduk adonan atau spiral dough hook pada mixer roti.
5. Nyalakan mixer roti dengan kecepatan rendah untuk mencampurkan semua bahan secara merata.
6. Setelah bahan tercampur, tingkatkan kecepatan mixer sedikit demi sedikit hingga mencapai kecepatan medium.
7. Biarkan mixer mengaduk adonan selama sekitar 5-7 menit atau hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.

2. Proses Fermentasi:

1. Setelah adonan tercampur dengan baik, angkat adonan dari mixer roti dan bentuk menjadi bola.
2. Letakkan adonan dalam mangkuk yang telah diolesi dengan sedikit minyak.
3. Tutup mangkuk dengan serbet bersih atau plastik wrap.
4. Biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam hingga mengembang dua kali lipat.

3. Pembentukan dan Perebusan:

1. Keluarkan adonan yang telah mengembang dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan datar yang telah ditaburi tepung.
2. Tekan-tekan adonan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalamnya.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran roti yang diinginkan.
4. Bentuklah adonan menjadi bulat atau sesuai dengan preferensi Anda.
5. Letakkan roti di atas loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti atau diolesi dengan mentega.
6. Biarkan roti fermentasi lagi selama sekitar 30-45 menit.

4. Pemanggangan:

1. Panaskan oven pada suhu 180-200 derajat Celsius.
2. Setelah roti mengembang, oleskan permukaannya dengan kuning telur untuk memberikan kilau yang indah.
3. Letakkan loyang dengan roti di dalam oven dan panggang selama 25-30 menit atau hingga roti berwarna kecokelatan dan terdengar bunyi “hollow” saat dipetik.

5. Penyimpanan:

1. Setelah matang, angkat roti dari oven dan dinginkan pada rak kawat.
2. Setelah benar-benar dingin, roti tawar siap disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembutan dan kesegarannya.

Kesimpulan

Dengan menggunakan mixer roti, proses pembuatan roti tawar sederhana menjadi lebih mudah dan efisien. Anda dapat mencampurkan adonan dengan baik dan menghasilkan roti yang lezat dan lembut. Pastikan untuk mengikuti panduan langkah demi langkah yang telah disebutkan di atas untuk memastikan keberhasilan dalam membuat roti tawar sendiri di rumah. Selamat mencoba!