Cara Membuat Bakso Belut
Selamat datang pengunjung yang budiman, bagaimana kabar bisnis Anda hari ini? Senang rasanya kita dapat berjumpa kembali pada hari yang berbahagia ini. Ucap syukur semoga selalu kita ucapkan kepada Tuhan yang Maha Esa.
Pada kesempatan kali ini kami ingin berbagi sebuah pandangan tentang bisnis makanan, yaitu usaha bakso yang mencakup tentang bagaimana cara membuat bakso dan cara sukses bisnis bakso bagi pemula.
Bakso ialah satu diantara jenis hidangan yang lumayan akrab di mulut keluarga Indonesia, hampir semua wilayah di Indonesia pasti tersedia yang namanya bakso. Sekarang ini usaha bakso pun cukup banyak dan menyebar di tiap tempat, terlebih tidak sedikit diantara para pengusaha kuliner sekarang ini menyajikan bakso sebagai menu favoritnya.
Sejarah Bakso
Kuliner bakso memiliki hubungan erat dengan makanan Tionghoa-Indonesia. Hal ini dapat dilihat dengan istilah ‘bakso’ itu sendiri. Sebutan bakso berasal dari kata Bak-So, istilah bakso dalam kamus bahasa Hokkien memiliki arti ‘daging giling’. Di daerah asalnya yaitu Cina, bakso dibuat dari hewan babi, binatang laut dan seterusnya.
Sementara di Indonesia sendiri, karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah orang islam, maka bakso yang dibuat pun berasal dari bahan yang halal misalnya daging sapi, ikan, dan ayam.
Kebanyakan dari pengusaha bakso yang ada saat ini adalah pengusaha yang berasal dari Wonogiri dan Malang. Meskipun, daerah yang saat ini terkenal sebagai pusat penghasil bakso yaitu Solo dan Malang.
Untuk pedagang bakso yang datang dari Malang, layak kita berikan 4 jempol. Kenapa? Sebab berkat kerja keras dan semangat merekalah, kita dapat menyantap lezatnya kuliner bakso di rumah, tanpa perlu keluar rumah. Karena mereka acapkali menjajakan dagangannya di lingkungan sekitar rumah kita.
Bakso Malang dan bakso Solo adalah sebuah kuliner bakso yang disajikan dengan pepaduan khas resep Jawa. Bakso yang berasal dari China memiliki perbedaan dengan bakso Malang maupun Solo.
Bakso China biasanya dibuat dari daging babi dan hewan laut serta memiliki warna yang sedikit kecokelatan serta bentuknya tidak bundar layaknya yang banyak kita temui di Tanah air kita. Sedangkan bakso Malang dan Solo dibuat dari daging sapi, sehingga terciptalah bakso yang berwarna abu-abu serta berbentuk bulat.
Bakso China umumnya tidak disajikan dengan kuah melimpah, berbeda dengan kuliner bakso Malang dan bakso Solo yang sering kita temui di Tanah air. Kedua hidangan tersebut baik itu bakso Solo maupun bakso Malang, dalam tiap mangkoknya akan dilengkapi dengan kuah yang melimpah.
Akhir-akhir ini, makanan yang terbuat dari bakso makin ramai jenis nya, mulai dari bakso bakar, bakso goreng, bakso tusuk, bakso ikan, bakso cumi, bakso ayam serta masih banyak lagi macam-macam nya, tergantung dengan bahan baku yang kita gunakan.
Lezat atau tidaknya bakso yang kita buat, tergantung dengan bahan baku yang kita pilih. Yakinkan bahwa bahan baku yang Anda olah adalah bahan yang fresh serta berlebel halal.
Cara Membuat Bakso Belut
Bahan Bakso:
• 500 gr daging belut segar, lalu bersihkan
• 50 gram tepung kanji
• 0,5 sendok teh lada bubuk
• 1 sdt garam, sesuai selera
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 40 gram es batu, pecahkan
• 2 gelas air sebanyak 2000 ml
1. Campurkan tepung kanji, bawang putih, bawang merah, lada, garam, dan daging sapinya kedalam wadah. Aduk dengan tangan kosong atau lewat bantuan alat pencampur, misal food processor yang terdapat di serviamo.id
Haluskan daging belut sekaligus bahan-bahannya sampai benar-benar hancur, halus dan rata tercampur. Penggunaan alat bantu akan membantu kita dalam mengolah bakso dan tentunya lebih efisien dalam hal waktu dan tenaga.
2. Jika bahan adonan susah dicetak maka campurkan es batu agar mudah dibentuk.
3. Didihkan air dalam panci besar sampai panas.
4. Ambil adonan selanjutnya genggam adonan bakso, lalu tekan agar adonan bisa keluar diantara selah ibu jari dan jari telunjuk. Ambil adonan yang telah keluar dengan menggunakan sendok, lalu masukan kedalam air yang telah kita panaskan. Begitu seterusnya sampai adonan tidak tersisa.
5. Selanjutnya masak pentol atau bola-bola bakso yang Anda produksi dengan menggunakan panci yang telah kita panaskan dengan api besar, hingga bola-bola bakso terlihat mengapung. Terakhir, angkat bakso yang telah mengapung.
Itulah cara membuat bakso serta beberapa tips yang harus Anda usahakan supaya bisnis bakso Anda sukses. Usaha bakso memang memerlukan sikap yang matang dan didukung oleh semua unsur.
Bila bisnis Anda telah berjalan dan semakin maju, tak ada salahnya jika Anda memanfaatkan beberapa alat pencetak bakso yang terdapat di Serviamo.id
Disamping itu, dengan menjajakan bakso dari daging yang layak serta tidak membahayakan kesehatan pembeli, kita berharap semoga Tuhan meridhoi usaha kita dunia akhirat.
Sekian referensi bisnis yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini, semoga informasi tentang cara sukses usaha bakso bagi pemula dapat berguna.
